おだしを活かしたおうちごはん🍚
　〜中華の巻〜

メインは
皮から手作りの餃子

いつも1人黙々と作る事が多かったけど、

皆んなでお喋りしながら作ると
楽しい🎶
し、
あっという間に完成

手作りの皮、
手間はかかるけど、
味わい深い♨️

粉も自分好みに選べるし。

台風や、お休みの時の暇つぶしに家族でやるのもオススメ👍

タレも好評で良かった〜😋

今日は教室なので、
麻婆豆腐、サラダ、和えもの、ご飯とかも添えたけど、

いつものおうちごはんでは、
餃子まみれ
もうしわけ程度にスープ作るかな

餃子って、
肉も野菜も主食も全部賄ってくれるから
ホント神（と、勝手に思っている😋）

他のおかずとかもあるし、
全部は多いかな…と思ったけど

追い焼きして…

また焼いて…

1人１０個は食べたね😋

おうちでも是非楽しんでくださいませ😆🎶



今後のレッスンスケジュール
　　↓

①おだしの基本講座
　　お料理初心者さんも、ベテラン主婦さんも。
　　一般的なお料理教室では教えてもらえない出汁にまつわるアレコレをお伝えしています！
　　料理の土台である「だし」
　　このだしをしっかり味方につければ、いつものおうちごはんが勝手に美味しくなりますよ
　　その日の晩御飯から、早速だし生活を楽しんでもらえるはず
妊婦さんや、赤ちゃん生まれたよって方、お孫ちゃん生まれたよって方には、特におススメ～☆
　　　
　　　日にち　９月１４日(水)
　　　　　　　　１０月４日(火)
　　　時間　　１１時～１４時３０分頃
　　　参加費　　４０００円

②おだしを楽しむおうちごはん
　　 ～中華の巻～

　　皮から手作りの餃子やりまーす！
　　大人も子供も大好き♪
　　ちょっと手間はかかりますが、家族と、お友達とワイワイするもヨシ！
　　一人黙々と無の境地に浸るもヨシ！
　　手作りだからこそ、粉も選べる今回は農薬・化学肥料・除草剤不使用で栽培された国産小麦粉使いますね。
　　その他、マーボー豆腐、サラダ、スープ・・・ちゃちゃっと作れる美味しいを作りましょう

　　　日にち　　９月３日（土） 　　→１０月３日に延期しました
　　　　　　　　　９月７日（水）　
　　　時間　　１１時～１４時３０分頃
　　　参加費　　４０００円

③おだしと季節を楽しむおうちごはん
　　　～新米を楽しもう！～

　　新米の季節になりますね
　　美味しいごはんのお供を色々作って
　　おだしの効いた　ほっこりおつゆと
　　秋の味覚も盛り込んで
　　土鍋で炊いた美味しい新米を楽しみましょう
　　　
　　　　　日にち　１０月１３日(木)
　　　　　　　　　　 １０月２９日（土）
　　　　　時間　　１１時～１４時３０分頃
　　　　　参加費　４０００円


④だし研究室
　　
「だし」について、基礎〜応用までワイワイ楽しく美味しくガッツリ学んで頂くレッスン

そして何より、日々のおうちごはんやお仕事に活かしてもらえるスキルを身につけてもらう（ココ１番重要）

お料理に合わせて…
食材に合わせて…
食べる人に合わせて…
その日の気分で…

色んなだしを使いこなせたら嬉しいですよね🎶
きっとお料理が今よりずーっと楽しくなるはず

急な来客があっても…
何も作る気力が湧かない時も…

おだしの効いた澄まし汁が作れたら
ＡＬＬ ＯＫ
（誰もが喜び癒される）

そんな素敵なスキルアップ講座
「だし研究室」

絶賛　研究部員大募集でーす🎶

以下　簡単な内容紹介です。

全５回
　第1回　昆布の巻
　第２回　節の巻
　第３回　煮干しの巻
　第４回　乾しいたけの巻
　第５回　その他のだしの巻

各回の内容
　＊テーマ素材に関する講義（種類、製造、選び方、色んなだしの取り方、栄養などなど）
　＊数種類のだしのテイスティング
　＊調理実習（６〜７品）
　　（からのランチ＆お茶タイム）

☆毎回テーマのだし素材のお土産付なので、帰ってすぐ実践出来ます🎶
（気に入った素材あれば、追加購入可）
☆だし研グループライン（任意参加）で、随時質問受付＆追加情報やレシピの紹介

時間　１１時〜１５時頃

講座料　４５,０００円（５回分）


クラス
＊平日クラス（水か木）
　　１月スタート　←１０月ころ募集開始予定！
＊土曜クラス
　　１月スタート　←１０月ころ募集開始予定！
各クラス定員５名
（月１回　５ヶ月で修了します。２回目以降の日にちは、各クラス部員で話し合って決めていきます）

詳細や、疑問質問ありましたら
遠慮なくメールくださいね😊

場所　那覇市首里（詳細は　お申込み頂いてからお伝えします）
　　　　　　
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こんなご時世ですので、プライベートレッスンやグループレッスンもご希望あればご連絡くださいね。

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